「チレ」はスペイン語で唐辛子なのですが、こちらの料理「チレ・エン・ノガダ」は辛くない唐辛子料理。いや、むしろ甘い唐辛子料理で、メキシコの独立記念日前後にだけ提供される季節のメニューです。 チレ・ポブラーノという唐辛子(といっても日本のちっこ…
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