メキシコのりこ

東京で社会人を20年ちょっと、からのメキシコ暮らし。

タコス

肉肉しい気分のときは迷わずビステクタコスを

お腹減ったなー、肉食べたいなー。な気分のときに日本なら「いきなり!ステーキ」がありますが、メキシコにはタコス屋がある! で、選ぶべきタコスはビステク。ビステクとはつまりビーフステーキ、牛肉のサイコロ焼きのタコスです。これはサルサを盛る前。 …

タコスのスタンダードはパストール

メキシコでタコス屋さんはタケリア(Taquería)と言います。本屋はリブレリア(librería)、パン屋はパナデリア(panadería)。ナントカ「ría」が店「屋」の意味なので、近所のファラフェル屋さんは「ファラフェリア(Falafería)」。おもしろいぞスペイン語。 そし…