タマルとアトレ、なんだか仲のいい兄弟コンビ名のようですが、コレ、メキシコに来たら一度は試してねなメキシコの定番朝食です。 タマルはトウモロコシでできた生地をトウモロコシの皮で包んで蒸したもの。アトレはトウモロコシの粉を溶いて作るトロリとした…

メキシコ・コヨアカンのセントロでは屋台クレープもたくさん出ています。これでもかー！と甘いアレコレを塗りたくったクレープはその背徳感もあってこの上なく美味。ヌテラが人気のようでした。私はブラックベリーとクリームチーズをチョイス。最後に練乳を…