メキシコシティから長距離バスでグアダラハラへ。グアダラハラのバスターミナルに着くと、多くのバス会社のカウンターがある。外に出ると、ここを背にして目の前に駐車場があり、その向こうが地下鉄(Metro de Guadalajara)の乗り場(Central de Autobuses)だ…

メキシコは日本の5倍の国土がある。旅する時には電車、新幹線があるといいなぁと思ったりするのだが、この広大な国土領域を電車で網羅するのは無理！ ということでメキシコではバス路線が充実している。今回、メキシコシティからグアダラハラへ行くにあたり…

「Birreria(ビレリア)＝ビリア屋」という名前が冠された「Birreria Las 9 Esquinas」でビリアを食べたらとても美味だった！ ビリアはやぎ肉をスパイシーに煮た、見た目は日本のもつ煮込み的な感じ。グアダラハラの代表的な料理らしい。やぎ肉の香りがふんわ…

2021年12月に行ったグアダラハラのラーメン屋「mononoke Ramen」。塩豚骨ラーメン175ペソ。料理の価格としてはちょっと高めかもしれませんが、とっても美味でした。ラーメンの具はセボジン(玉ねぎの小さいやつ)、ラディッシュ、メンマ、しょうが、煮玉子など…