今年もやってきました死者の日パンの季節。今年のMYトップはこちら！！ メキシコシティの二大おハイソ地区、コンデサとポランコエリアに店を構えるPastelería Suiza (パステレリア スイサ)の死者の日パン73ペソ。タコス屋ならば50ペソで大満足の晩ごはんが食…

メキシコ・パン屋ウォッチング10回目。1つ目のパンは、メキシコの南部にある街コヨアカンの古くからあるパン屋さん「カラメル」のパンというか大きめのクッキー。メキシコではガジェタと呼ばれています。これはいちじくのガジェタ21ペソ。外側のカリカリが甘…

レカロスのヨーロッパパン15ペソ。チョコがけスコーン的なやつ14ペソ。中がしっかりしてるタイプ。 同じくレカロスのつぶつぶカップケーキ風。パンウォッチの3回目ではエスペランサの似たパンをアップしていますが、こてらのはトップがシンプルなタイプ。甘…

◆バスコニア（ソカロ） メキシコシティ観光のハイライトのひとつ、ソカロ広場。毎年9月16日の独立記念日を祝って行われる「El grito」で大統領が姿を見せる広場です。Templo Mayor(テンプロ・マヨール)や、大聖堂、少し歩けばメキシコの歴史がぎゅっと詰まっ…

バスコンセロス近くのパン屋さんで買ったもの。 美味しいドーナツのルックスに似てたので買ってみた揚げパンクリームサンドのような一品。ドーナツ生地のしっとり感を期待したんですが、思いの外にパサパサでした。ちょっと残念。 小ぶりのチーズケーキっぽ…

はじめてのメキシコの冬を過ごした年に、まず驚いたのが1月5日のパン屋さん。翌日の三賢者の日（レジェスマゴス）にロスカというパンを食べる習慣があるということから、この日のパン屋はロスカだらけ。そう、パン屋のパン棚がまさかのロスカ一色！ という経…

メキシコで10月にはいるとよく見かける「死者の日パン(Pan de muerto)」。メキシコでは11月1日と2日が死者の日で、死んだ人が帰ってくる日と考えられています。そう、ディズニー映画『リメンバー・ミー』で描かれたあの世界！ 1日は子どもの霊が、2日には大…

メキシコのパン屋ウォッチング第7弾。前回発見した街のパン屋へ再び！ 記事でも紹介したのですが、メキシコのパン屋シリーズ61個目がこちらのドーナツ。真ん中の穴が隠れていますが、これは紛れもなくドーナツです！ ドーナツの上からチョコをかけて削りチョ…

メキシコ生まれのパンメーカーBIMBO。そしてみんな大好きなビンボー。スーパーのパン&袋入りトルティージャの棚のかなりのスペースを占めるビンボーは、日本でいうところの山崎製パンを超えるくらい超有名なパンメーカー。スーパーやコンビニはもちろん、駅…

メキシコシティのパン屋ウォッチング第6弾、51個目のパンはクロワッサン。日本で美味しいクロワッサンといえば香り高いバターの風味と外のパリパリ感と中のしっとり感のバランスではないでしょうか。 ここメキシコは、全体的に料理やスイーツにおいてあまり…

メキシコシティでパン屋ウォッチング第5弾。最近はスーパーのパンコーナーのパンのウォッチも始めたので、パン屋ウォッチングというかパンウォッチングになってます。 こちらはエスペランサのサンドイッチ45ペソ。なかなかの値段ですが美味しいです。パンは…

まさかメキシコでカレーパンが食べられるなんて！ こんもりと膨らんだパン生地の中に懐かしきカレーの風味。ああカレー！ メキシコシティでカレーパンが食べられるのは、以前にもクリームパンとメロンパンを食べてホロリとしたマルコシベーカリー。コロンと…

前回に続き、メキシコのパン屋ウォッチング(4)。スペラマのマフィンが美味しかったことに気を良くして、パン屋のエスペランサで見つけたチーズマフィンにトライ。マフィンというかこのルックスは小さいチーズケーキ。 割ってみたらなんとこのしっとり感！ 期…

禁断の炭水化物×炭水化物、焼きそばパン。焼きそばパンがない環境に来るとなぜか食べたくなる！ で、そんな時のミカサで購入、40ペソ（240円くらい）でした。 おお、そのまんま焼きそばパン。パンは手作り系のしっかりタイプで、紅ショウガが懐かしい。私の…

ひとつの記事につき10個のパンを紹介することにして、さあ行きましょうパン屋ウォッチング第3弾。 これは何だろう・・持った時のすごいずっしり感。ナッツ系かなぁと思ったけどイマイチ風味もなくアクセントもなく。リピートはなしかなぁ。一方でまたリピし…

クリームパンにメロンパン、それからウインナーパン。日本ならどこにでも定番的にあったパンのラインナップ。世界共通のおいしさなんだと思っていたら違ってた。お国変われば、ところ変われば、そりゃあそうか。メキシコにはクリームパンもメロンパンも、ウ…

メキシコで初めてパン屋に入った時、何を買っていいかわからなくて「国民的人気のコンチャパン」と聞いていたパンの棚に向かって出会ったこのパン。 おお！ これはメロンパンではないか！！ との思い込みで即、購入。それ以来半年、私はコンチャパンを食べま…

メキシコの美味しいパン探し。前回の記事が長くなっちゃったので第2弾！ まずはこのルックス・・こ、これは・・みまごうことなき、あのチョココロネ！ と思いきや。 どうかな、どうかな〜と思いながら一口パクリ。うーん、そうきたか。中の生クリームが微妙…

お米の国に育った私はメキシコシティのパン屋の需要をナメていました、完全に。スーパーでお米を買えばあとは炊飯ジャーにセットするだけ、多めに炊いておけば冷凍保存も可。そんなお米文化の日本と、お米をあまり食べない文化（つまりお米以外の穀物が主食…